A. 金鮑滷肉飯

將金山養殖優良的鮑魚滷製過，與地道的滷肉飯結合一口鹹一口香。

B. 台南虱目魚粥

靠山吃山，靠海吃海，就算置身山區也能吃到最新鮮無刺虱目魚粥。

C. 豚骨野菜拉麵

魚池處處是野菜，將在地奶油菜、金針花莖融入拉麵中，再用自製豚骨高湯與胡麻的結合，口口濃郁香滑。

D. 法式香煎鮭魚盤

使用挪威鮭魚利用義式香草入味，乾煎烘烤後魚肉的軟嫩口感，再加上自製手工佛卡夏麵包，更有畫龍點睛的味覺。